Repollitos Bruselas con salsa de queso

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Patricia Quiroga Newbery
Patricia Quiroga Newbery @Patricia_Quiroga_N
Colina, Metropolitana, Chile

Muy simple y sabrosa.

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Ingredientes

20 minutos
6 personas
  1. 1 kgrepollitos Bruselas cocidos
  2. Para la salsa:
  3. 1 cucharada(tamaño huevo) de mantequilla
  4. 1 cucharada grandeharina común
  5. 1/4cuchta nuez moscada molida
  6. 1 tazaqueso rallado
  7. Sal a gusto (con prudencia, el queso ya tiene sal)
  8. 1/2 litroleche caliente
  9. 1/2 litroagua caliente

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Derretir la mantequilla y agregar el harina. Mezclar bien y agregar de golpe el agua hirviendo. Mezclar bien hasta que espese.

  2. 2

    Luego revolviendo todo el tiempo agregar de a poco la leche bien caliente, los condimentos y el queso rallado hasta que la salsa tome buena consistencia. Si estuviera muy espesa agregar más leche.

  3. 3

    Probar sazón y agregar a los repollitos cocidos y calientes. Buen provecho.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Patricia Quiroga Newbery
Patricia Quiroga Newbery @Patricia_Quiroga_N
Colina, Metropolitana, Chile
Madre de familia aficionada a la cocina. 4 hijos adultos. Yo voy por lo salado, no me llama la atención las cosas dulces, por suerte, sinó sería muuy gordita. Lo que no significa que de vez en cuando disfrute de un buen postre. Pero me satura lo dulce. Tengo pocas recetas dulces, pero las que hay son buenas.
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