Ñoquis de remolacha y papas rellenos
@ganeshasaludable @cook_18300949
Paso a paso
- 1
Cortar en cuadrados y poner a hervir las papas y las remolachas
- 2
Cuando estén blandas, retirar del fuego y hacer un puré con apenas leche, sal, pimienta y nuez moscada
- 3
Agregar de a poco la harina hasta formar una masa manejable. Armar bolitas medianas e ir rellenando con cuadraditos de muzzarella o roquefort
- 4
Colocar en una olla con agua hirviendo con apenas sal y dejar cocinar hasta que floten
- 5
Aparte, cortar la cebolla picada y el ajo y poner en una olla con apenas aceite. Agregar condimentos y la carne picada y pollo cortado. Dejar cocinar aprox 20 min y agregar la salsa de tomate, la sal, pimienta y media cucharadita de azúcar
- 6
Servir los ñoquis con la salsa
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