Pavlova
Un postre inspirado en la bailarina de ballet Anna Pávlova, consta de una base de merengue seco, una capa generosa de crema chantilly cubierto por frutas frescas de estación. Podemos decorar con alguna hoja de menta fresca, trozo de merengue roto, azúcar impalpable, rulo de chocolate blanco y/o negro. Lo que quieran, estas son alternativas.
Pavlova
Un postre inspirado en la bailarina de ballet Anna Pávlova, consta de una base de merengue seco, una capa generosa de crema chantilly cubierto por frutas frescas de estación. Podemos decorar con alguna hoja de menta fresca, trozo de merengue roto, azúcar impalpable, rulo de chocolate blanco y/o negro. Lo que quieran, estas son alternativas.
Paso a paso
- 1
Precalentar el horno a 100 grados. Fundamental prender con tiempo el horno para estabilizar la llama y no quemar el merengue
- 2
Separamos las claras de las yemas y las batimos a punto nieve, incorporamos el azúcar y la fécula previamente tamizadas, la esencia de vainilla y batimos hasta obtener un merengue firme y flexible.
- 3
Sobre un papel manteca dibujamos un círculo de unos 22 a 24 cm. Esparcimos el merengue dentro formando una leve elevación en los bordes y dejando el centro para rellenar. Por 90 minutos lo cocinamos en horno MÍNIMO (100 grados). Apagamos el horno y dejamos enfriar todo junto.
- 4
Batimos la crema a punto chantilly, y la ubicamos en el centro del disco, cubrimos con las frutillas y los arándanos.
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Panetela de chocolate
Aquí les dejo mi panetela de chocolate , rellena de crema de chocolate , cubierta con merengue italiano .. Espero que la disfruten
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Osita cake
Este fue un pastel con forma de osita que le hice a mi sobrina - nieta el día de su bautizo. Para ello, al no tener un molde específicamente para hacerlo, usé dos moldes de diferentes diámetros, uno para formar la cabeza, el más pequeño, y otro que formaba el cuerpo un poco más grande. Para las manitas y orejas de la osita utilicé moldes más pequeños. Dependiendo de los diámetros, así serían las cantidades, en este caso, estas fueron las cantidades que yo utilicé -
Helado de coco fácil
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Pastel de piña y coco
Hoy tengo una receta deliciosa para ustedes: un pastel de piña y coco. Sabe delicioso y estoy fácil de hacer . Espero que les guste e intenten hacerlo en casa 🥰. Por aquí abajo les dejo lo que necesitamos para prepararlo:
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