Tostones o patacones con salsa verde
Jon Michelena @jonmichelena
Paso a paso
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Con la punta de un cuchillo afilado haga un corte a lo largo siguiendo las líneas naturales del plátano. Que el corte sea lo suficiente profundo para que corte la piel. Ahora separe la piel del plátano.
Cortarlos en rodajas de 1½ a 2 cm de grosor aproximadamente.
Calentar e l aceite a una temperatura moderada para freír el plátano Freír por un par de minutos pero sin dorar. Déjelos a escurrir en toallas de papel.
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Aplastar las rodajas de plátano para que se extiendan
Volver a freír para que doren. Servir con la salsa.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jon Michelena le encantará ver cómo quedó.
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Soy chileno, jubilado, radicado en New York, Estados Unidos.Me encanta la cocina, crear recetas, sacarles fotos y las pongo en mi blog.Me gusta caminar, trotar y jugar tenis. Me encanta la vida al aire libre.Los invito a ver y subscribirse a mi canal de You Tube. Recetas paso a paso.https://www.youtube.com/@JonMichelena1www.lacocinadelpollo.blogspot.comhttps://www.instagram.com/pollojon28/https://www.pinterest.cl/michelena8https://www.facebook.com/profile.php?id=1393387020
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