Bizcochos sin hojaldre ni manteca 🥐
sarita @sarita_gome
La receta es de Estefi Colombo, es perfecta! Sirve para hacer media lunas y también bizcochos rellenos.
Prueben y me cuentan...
Bizcochos sin hojaldre ni manteca 🥐
La receta es de Estefi Colombo, es perfecta! Sirve para hacer media lunas y también bizcochos rellenos.
Prueben y me cuentan...
Paso a paso
- 1
Hacer la esponja en un recipiente alto, poner todos los ingredientes asegurándose de que se mezclen bien, taparlo con film y dejarlo unos 10/15 minutos
- 2
En un bowl ponemos el resto de los ingredientes al que luego incorporaremos la esponja
- 3
Amasar hasta lograr una masa lisa, tapar y dejar reposar unos 40 minutos o hasta que duplique volumen.-
- 4
Desgasificamos la masa y hacemos los bizcochos como queramos, o simplemente hacemos media lunas 🥐 Los ponemos en una placa enmantecada y los dejamos descansar hasta que dupliquen volumen.-
- 5
Antes de llevarlos al horno, los pincelamos con una mezcla de: 1 huevo, sal, azúcar y un poco de leche. Cocinamos en horno a 180 grados por unos 20 minutos aprox. Al retirarlos los pincelamos con almíbar (1/2 de agua + 1/2 de azúcar a fuego, una vez que rompa hervor esperamos 5 minutos y apagamos) y listo!
- 6
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A sarita le encantará ver cómo quedó.
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