Pastel de papa
Flor Barboza @florbarboza
Paso a paso
- 1
Poner a hervir los huevos por 10 minutos y picarlos, reservar.
- 2
Poner a hervir las papas picadas y colar, hacemos un puré con una cucharada de crema de leche y sal, reservamos.
- 3
En una ollita poner a dorar con un poco de aceite la cebolla y el morrón picados chiquititos, luego agregarle la carne molida hasta que cambie de color. Luego le agregamos un poco de sal, pimienta, pimentón dulce y 1caldito de verduras con una cucharada de crema de leche. Reservamos.
- 4
En una fuente para horno poner la mitad del puré, agregarle la preparación de la carne molida encima, poner arriba los huevos picados y queso mantecoso en tiras y 6 aceitunas picadas
- 5
Agregarle la otra parte del puré y llevar al horno hasta que se dore el puré,más o menos 40 minutos
- 6
Tips: se le puede agregar zanahoria rallada a la preparación de la carne molida, también queso crema, etc
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