Flan sin huevo 😉
Cesar @cesar_cocina
Es un flan que comía de chico y la verdad queda muy rico como digo siempre, un poema 😋
Flan sin huevo 😉
Es un flan que comía de chico y la verdad queda muy rico como digo siempre, un poema 😋
Paso a paso
- 1
En el molde ponemos el azúcar hacemos el caramelo con mucho cuidado cubrimos bien dejamos enfriar y reservamos
- 2
Guardamos 250 cc de leche para mezclar con la Maizena bien revuelta y reservamos, en otra cacerola colocamos el restante de la leche, el azúcar y llevamos a hervor, ahí retiramos del fuego agregamos la esencia de vainilla y la reserva de leche dónde disolvimos la Maizena, llevamos al fuego unos cuantos minutos más hasta que espese bastante tiene que quedar como una crema pastelera
- 3
Cuando esté listo apagamos el fuego y volcamos la preparación sobre el molde con caramelo
- 4
Tapamos con papel film tocando la preparación para que no se haga la crostita, llevamos a la heladera mínimo 6 horas, lo ideal de un día para el otro
- 5
Desmoldamos y a disfrutar jaja lo podes comer solo o acompañado de un poquito de dulce de leche, o de crema o porque no también de una bocha de helado, queda un POEMAAAAAAA...... 😋
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cesar le encantará ver cómo quedó.
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