Paso a paso
- 1
Lavar los champiñones y escurrir, retirar el tallo y reservar.
- 2
Cortar los tallos de los champiñones en cuadritos bien finos.
- 3
Cortar el tocino en cuadrados pequeños y sofreír, aliñar con sal y pimienta a gusto. Incorporar los tallos de los champiñones y mezclar. Luego agregar la crema. Sacar del fuego.
- 4
Rellenar los champiñones con el tocino y colocar sobre el relleno un trozo de queso azul.
- 5
Una vez listo el relleno, colocar los champiñones en una fuente con papel aluminio y rociar con aceite de oliva. Llevar al horno precalentado por 15 minutos y servir.
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