Mixta de berenjenas
Elsa Olivera @cook_7197841
Está receta es para los amantes de las berenjenas como yo me encantan!!
Mixta de berenjenas
Está receta es para los amantes de las berenjenas como yo me encantan!!
Paso a paso
- 1
Pelar y cortar en tiras las berenjenas, el morrón rojo en tiras y la cebolla en pluma.
- 2
Fritas con poco aceite y fuego bajo de a una cada verdura. Deben de quedar cocidas por dentro crujiente por fuera. Reservar
- 3
Mezclar en un bols, las 3 verduras, el ajo cortado en láminas, orégano picado y la albahaca apenas cortada con la mano. Agregar sal y pimienta y las nueces trozadas grande.
- 4
Colocar en bollon de vidrio limpio y cubrir con aceite de oliva caliente.
- 5
Listo!!! Cuando enfríe poner en heladera esperar para consumir 24 horas queda más firmes los sabores.
- 6
Yo lo hago para acompañar carnes al horno, milanesas, churrasco churrascos o pan tostado tipo brusqueta.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Elsa Olivera le encantará ver cómo quedó.
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