Bondiola Braseada con Cerveza Negra y Salsa Barbacoa
Paso a paso
- 1
Salpimentamos la bondiola por todos los lados. Agregamos tomillo, romero y hacemos incisiones con el cuchillo y colocamos en cada agujero un poco de ajo picado.
- 2
En un sartén que se pueda llevar a horno o plancheta bien caliente sellamos la bondiola por todos los lados. Reservamos.
- 3
Cortamos todas las verduras en juliana. En el mismo sartén donde sellamos la bondiola colocamos un poco de aceite y agregamos todas las verduras.
- 4
Añadimos el vino blanco para desglasar. Salpimentamos
- 5
Volvemos a colocar la bondiola en el sartén.
- 6
Agregamos la salsa barbacoa, el ketchup, la salsa de ají picante y la cerveza. Salpimentamos y agregamos jengibre en polvo. Mezclamos bien todos los ingredientes.
- 7
Nos aseguramos que las verduras queden cubiertas por la cerveza y que la bondiola se moje por todos los lados.
- 8
Tapamos el sartén con papel aluminio. Llevamos a horno 200°C por 1 hr aproximadamente (según el peso de la bondiola).
- 9
Retiramos. Cortamos porciones y servimos, añadimos las verduras del braseado por encima.
Recetas similares
-
-
-
Risotto con cerveza y pollo laqueada con salsa de soja
#delantaldorado #amoloquehago #soycocinero
-
-
Pollo a la parrilla sentado o violado
Una receta exquisita espero les guste. #pollo
-
Pollo a la cerveza asado al horno
Se sirve con arroz blanco y una ensalada de tomate y cebolla
-
-
-
Arroz integral con salsa de lomo
Receta personal, preferible escojan condimentos bajos en sal y grasa para mantener la alimentación saludable
-
-
-
-
-
-
Tallarín de arroz con cerdo 🧑🏻🍳
Esta es mi versión del plato que probé en un restaurante tailandés, me gusto mucho y quise replicarlo la verdad es que quedo muy bien espero les guste esta receta
-
Pasta con salsa de carne
Excelente comida para servir en familia. Con mis 30 años amo cocinar para mis hijas.
-
-
Pollo salteado con verduras
Una receta saludable con pollo y verduras sin duda muy sabrosa 🍲 (la receta lleva pimientos rojo, verde y amarillo, pero como no tenía todos a mano, sólo puse pimiento verde)
-
Pierna de cerdo al horno
Receta de la mamá de una de mis mejores amigas, espectacular!!
-
-
-
-
Cerdo en reducción de vino de manzana
#delantaldorado #cocinaecuatoriana#soycocinero #amoloquehago #lohagoconamor -
-
-
-
Salsa de Ají Colombiano
Hace poco hice unas ricas empanadas de pollo colombianas, vi un video desde el perfil de la harina Pan, luego navegando encontré un canal de un chef de allá y me gustó mucho su manera de mostrar sus recetas, así que aquí les dejo el ají para acompañar las empanadas o papas rellenas, hice lo mejor que pude para que me quede rico 😋 -
Papas con cuero
Esta es una receta de la sierra ecuatoriana, es un plato tradicional pero muy fácil de hacer y ademas de ser delicioso es económico.
Más recetas
Comentarios