Maggie

bananas maduras, mas firmes • c. sopa de manteiga ou óleo de coco • c. sopa de mel, açúcar mascavado ou xarope de ácer • c. chá de canela em pó (opcional) • granola • Morangos frescos q.b. (opcional, para servir)

Camada cremosa • leite condensado • natas • leite • gelatina de frutos vermelhos • água quente • Camada de gelatina • gelatina de frutos vermelhos • água quente • água fria

spaghetti • guanciale (ou pancetta; em último caso, bacon) • gemas + 1 ovo inteiro • queijo Pecorino Romano ralado fino (pode misturar com Parmigiano) • Pimenta-preta moída na hora • Sal

flocos de aveia • leite (ou bebida vegetal) • sal • banana madura • Canela em pó • mel ou xarope de ácer (opcional)

peitos de frango • paprika • alho em pó • Sal e pimenta • Azeite • alface romana grande (ou 2 pequenas), cortada • croutons (opcional) • queijo parmesão ralado • molho César (ou iogurte + limão + alho para uma versão leve)

Para o bolo (massa simples e fofa): • ovos • chávenas de açúcar • chávena de óleo • chávena de leite • chávenas de farinha de trigo • fermento em pó • essência de baunilha (opcional) • Para o creme branco: • leite condensado • leite (usa a lata do leite condensado como medida) • amido de milho •

limão cortado em 4 ou 6 pedaços • cachaça • rapadura ralada (ou em pedacinhos) • Gelo picado • açúcar (opcional, se quiser mais doce)

feijão carioca ou feijão manteiga seco • louro • azeite • cebola média picada • alho picados • tomate maduro picado (opcional) • Sal e pimenta • Água suficiente para cobrir o feijão

chávenas (chá) de canjiquinha (quirera de milho) • alho picados • frango em pedaços (coxas, sobrecoxas ou peito) • tomate maduro picado • cebola média picada • pimento picado (opcional) • louro • caldo de galinha (ou 1 colher de chá de sal grosso) • água quente (aproximadamente) • colorau (ou paprica doce) • azeite ou óleo • Sal e pimenta-preta •

farinha • açúcar • ovos • óleo vegetal • sumo de laranja natural • Raspa de 1 laranja • fermento em pó • sal • mirtilos frescos (ou congelados, ligeiramente passados por farinha)

batatas médias • cebola média (opcional, mas dá sabor) • ovos • Azeite • Sal

chávena (chá) de frango desfiado (pode ser sobra de frango cozido ou assado) • chávena (chá) de alface picada • chávena (chá) de cenoura ralada • chávena (chá) de tomate-cereja cortado ao meio • chávena (chá) de milho cozido • pimentão vermelho picado • azeite • mostarda ou maionese light (ou iogurte natural para uma versão fit) • Sumo de ½ limão • Sal e pimenta

pão integral (ou de sementes) • ovo cozido picado • iogurte grego natural (ou maionese leve) • sal e pimenta-preta • salmão fumado em cubos • pepino picado • alface ou mix de folhas para acompanhar a gosto

medalhões de carne (200 g cada, pode ser lombo ou vazia alta) • rodelas grossas de ananás fresco, cortadas em triângulos • manteiga • cebola pequena em rodelas finas • azeite • cálice de vinho do Porto (ou vinho tinto encorpado) • caldo de carne • açúcar mascavado (para caramelizar o ananás) • Sal e pimenta-preta • hortelã ou salsa para decorar a gosto

chávena de farinha de aveia (ou farinha de trigo integral) • fermento em pó • canela em pó (opcional) • sal • ovo • chávena de leite (pode ser vegetal) • azeite ou óleo de coco derretido • mel ou xarope de ácer (opcional, para adoçar) • Framboesas frescas para servir • Mel ou xarope de ácer para regar

massa curta (rigatoni, penne ou similar) • camarão limpo (descascado e sem cabeça) • tomates-cereja inteiros • manteiga • farinha de trigo • leite • natas (creme de leite fresco) • queijo mozzarella ralado • queijo cheddar ralado • azeite • alho picados • Noz-moscada (opcional, para o molho) •

queijo firme que derreta bem (ex: mozzarella, flamengo ou gouda), cortado em fatias grossas ou rodelas • ovos batidos • Farinha de trigo • ralado (ou panko) q.b • Oregãos ou pimenta-do-reino (opcional)

Tostas com abacate e bacon • pão tostado • Puré de abacate temperado (sal, pimenta, limão) • Rodelas de pimenta/jalapeño (para dar um toque picante) q.b • bacon crocante por cima • 👉 Massa com frango desfiado e queijo • Massa curta (tipo penne ou fusilli) já cozida e guardada no frigorífico • Frango desfiado (sobras de frango assado ou cozido) • Molho cremoso simples (pode ser feito com iogurte grego, creme de leite ou um fio de azeite para dar liga) q.b • Queijo ralado por cima

lombos de bacalhau demolhado (cerca de 200 g cada) • ovos • batatas médias em rodelas • cenouras médias cortadas em pedaços grossos • brócolo pequeno em ramos • cebolas grandes em rodelas • alho laminados • azeite extra virgem • Salsa fresca para decorar • Sal e pimenta

Para a carne: • carne de vaca (em tiras ou cubos pequenos) • cenouras médias em cubinhos • cebola pequena picada • alho picados • azeite • vinho branco (opcional) • caldo de carne ou água • Sal e pimenta • tomilho seco (ou ervas a gosto) • Para a batata-doce: • batata-doce média •