Bahan Daging • Daging sapi/babi • kecap asin, arak beras, tapioka • Bahan saos • bawang putih cincang halus • jahe cincang halus • air perasan jeruk(2buah jeruk) • kecap asin • arak beras, saos tiram • gula, minyak wijen • cabe kering, potong 2cm an • Bahan lain •