fillet paha ayam, potong dadu / sesuai selera • kembang kol, potong-potong • jamur, potong sesuai selera • bawang putih, geprek • garam • saus tiram • kecap asin • kaldu jamur • gula pasir • kecap manis • air • maizena, larutkan dengan sedikit air
buntut sapi • air • minyak goreng • cengkeh • pala bubuk • wortel, kupas dan potong setebal 2 cm • kentang, kupas dan potong menjadi 8 bagian • garam • gula pasir • merica bubuk • bawang merah • bawang putih •
kentang ukuran sedang • ati & ampela ayam (rebus) • cabai merah • bawang putih • bawang merah • daun salam • lengkuas • garam • kecap manis • kecap asin • gula jawa