S i l v i a

tahu sutra, potong kecil2 • bawang putih, cincang • jahe, cincang • ge daging kecil2 • Cabai bubuk • kecap jamur • kecap ikan • saos tiram • kecap manis • kaldu Jamur (sesuai selera) • garam • air •

lamtoro (petai cina) kupas • Teri (saya goreng ter lebih dahulu) • Kelapa parut stengah tua • Cabai besar • Cabai rawit • ketumbar bubuk • kencur • kemiri • bawang merah • bawang putih • daun salam • daun jeruk •

kupang Fresh Frozen • bawang merah • bawang putih • Bawang putih goreng • Petis kupang • Jeruk nipis • Cabai rawit • Bawang daun • Gula, garam, kaldu bubuk • Saos tiram • Lontong • Air secukup nya untuk kuah

kerang darah rebus (sy beli di swalayan yang sudh kupas), bersihkan dg air mengalir berulang. Saya lakukan hampir 10 x, hingga air cucian kerang tidak keruh • bawang merah • bawang putih • jahe • lengkuas • daun salam • daun jeruk • gula pasir kelapa • saos tiram • Kaldu bubuk • Garam secukupnya (opsional) - saya tidak suka krn kerang sudh mengeluarkan rasa asin & gurih yg khas • kecap manis (opsional) - krn saya juga kurg suka rasa manis yg medok, jika suka bs ditambahkan •

cumi segar dicuci bersih, disisakan tintanya, beri sedikit baling soda • asam atau 1 sdm • garam ( sesuai selera • Minyak kelapa atau • Cabe rawit • Kaldu Jamur ()

gt Cabai Hijau Keriting (sesuai selera) • Cabai rawit (sesuai selera) jika suka lebih pedas • bawang merah • bawang putih • tomat hijau kecil • kecap ikan • Kaldu Jamur • Gula & garam secukupnya sesuai selera • daun jeruk

bihun kering • telur ayam kampung • pokcay • bawang merah • bawang putih • saos tiram • kecap asin • kecap manis • kaldu Jamur • I ikat bawang daun • minyak wijen

Tongkol Pindang Asap • Cebai Merah Besar • Cabai Keriting • Cabai Rawit • bawang putih • terasi • jeruk limau • Gula, Garam, Merica • Kaldu Jamur • Minyak untuk menggoreng

Ikan Tengiri ukuran sedang • bawang merah • bawang putih • kemiri sangrai • lengkuas uk 5 cm • kunyit uk 3 cm • kencur uk 2 cm • terasi • garam + gula • tomat besar • cabai hijau besar • kaldu Jamur •

bawang putih cincang • bawang Bombay cincang kasar • capit kepiting frozen (opsional)/ kalengan • Jagung manis pipil/ kalengan • Wortel potong kecil2 • telur kocok • tapioka dilarutkan dg air • kaldu Jamur / kaldu ayam • kecap asin • gula • garam • Merica •

beras ketan hitam • air • gula aren / coconut sugar (opsional, saya pribadi tidak trllu suka manis) • kayu manis • daun pandan • santan kara • Garam

telur ayam kampung • santan kental • cabe merah besar • cabe rawit (opsional jika suka pedas) • kemiri • kencur • terasi • Kemangi • bubuk jamur totole • Garam & gula

Mie kering (bs merk apa saja) • Ayam cincang • kaldu ayam • sawi hijau • daun selada • bawang pre diiiris tipis dibagi 2 • bawang putih dicincang (bs ditambah kl suka) • jahe dicincang • sos tiram • kecap asin • minyak wijen • Merica •

mie telur (isi 2 keping) • telur ayam • sawi hijau • bawang Bombay dicincang (opsional/ jika suka agak manis) • bawang putih dicincang halus • saus tiram • kecap asin • kecap ikan • minyak wijen • kecap manis (bisa ditambah jika suka rasa kecap) • bubuk jamur totole • Merica •

ayam cincang • bawang daun • bawang putih cincang • jahe • kucai • kecap asin • Minyak goreng • Minyak kedelai

Garbanzo • bawang bombay diiris tipis • bawang merah cincang • bawang putih cincang • cabe rawit cincang (opsional jika suka pedas) • jahe cincang • bubuk kunyit • bubuk jintan • bubuk ketumbar • daun kari / daun salam kering • Mustard seed / biji sawi (hitam) disangrai • fenugreek seed / klabet disangrai •

kacang merah rebus • wortel • bawang Bombay diiris tipis • jahe geprek • bawang merah dirajang • bawang putih dirajang • daun bawang dirajang • cengkeh • kayu manis • Merica, pala • Gula • Jamur totole •

jamur tiram • bawang merah • cabe rawit (opsional jika suka pedas) • tomat kecil • mentega • minyak goreng • bumbu perasa jamur • kecap asin • Merica • gula jika tidak suka rasa asin

daun pepaya (ambil daunnya) • teri Medan goreng • bawang merah dirajang tipis • bawang putih dirajang tipis • cabe merah besar rajang tipis • tomat kecil • cabe rawit diiris tipis • daun salam • lengkuas • Garam, gula, merica • minyak untuk menumis

tuna asap • bawang merah • bawang putih • Cabe besar • Cabe rawit • tomat besar • kemiri • minyak • terasi • Gula / garam • air asam (sesuai selera)