Dada ayam fillet matang (bisa dikukus ato direbus) • Cabe merah besar • Cabe merah keriting • Bawang merah • Bawang putih • Gula merah batok kecil • Terasi matang (aku terasi madura) • Serai, ambil bag putih, iris tipis2 • Daun jeruk, buang tulang tengahnya, iris tipis2 • Daun bawang prei, iris serong tipis2 • Air jeruk nipis • gula dan garam •
Ceker ayam • Air • Bumbu halus : • Cabe merah besar • Cabe rawit • Tomat • Bawang merah • Bawang putih • Gula merah batok kecil • Bumbu tumis : • Daun jeruk • Lengkuas •
Brokoli uk besar, potong per kuntum • Daging sapi sukiyaki • Bahan perendam : • Saus tiram • Kecap asin • Saus raja rasa • Kecap manis • gula dan merica • Bawang bombay uk kecil, potong panjang2 • Bawang putih, rajang kecil2 • Angciu • Merica hitam •