nasi yang di masak menjadi lembek dan menjadi bubur • telur ayam di rebus belah dua • ayam, potong bersihkan rebus dan suir • bawang goreng untuk taburan • kacang kedele goreng • kerupuk udang • daun bawang dan seledri untuk taburan • garam, gula pasir, penyedap rasa • air untuk kuah atau sesuai selera, makin banyak kuah makin ditambahin bumbunya • daun jeruk • daun salam • sereh geprek •
kembang tahu • bakso di potong sesua selera • jamur enoki • daun bawang dan seledri • air untuk kuah sop • bawang putih • bawang merah • merica bubuk • pala • secukupnya, garam, gula, penyedap rasa • bawang goreng • bawang putih •
kentang kupas dan rendam, parut dengan parutan bentuk panjang • air kapur sirih • garam, gula, penyedap rasa • daun jeruk • minyak untu menggoreng • cabai merah • bawang putih
sarden kalengan merk apa saja • daun singkong secukupnya, ambil yang muda • daun bawang secukupnya, • cabe rawit merah (sesuai selera, bila ingin pedas tambahkan) • bawang putih • bawang merah yang besar • jahe
ekor ayam • kecap manis • bawang goreng • jeruk nipis • daun salam dan daun jeruk • minyak • bawang merah • bawang putih • lada bubuk • jengkeh • kapulaga • tomat merah yang besar
beras cuci bersih (untuk nasi liwet) • Minyak • daun pisang • bawang merah iris • bawang putih iris • bawang bombay iris • minyak untuk menumis • daun salam, daun jeruk, sereh, garam, penyedap rasa • ayam cuci bersih, rebus dengan daun salam, jeruk, dan sereh, serta garam sampai empuk (setelah empuk tiriskan suir suir) • cabe merah keriting • bawang merah • bawang putih •
ayam potong kecil kecil • wortel potong serong atau bentuk bunga • kentang potong kecil • Daun bawang dan seledre • bawang goreng untuk taburan • Air • jeruk nipis • penyedap rasa ayam • Gula, garam • margarin untuk menumis • tomat potong panjang • merica bulet •
tahu putih belah dua goreng • daun selada • Daun seledri dan daun bawang • bawang goreng • kecap manis merk apa saja • air perasan jeruk nipis • timun potong kecil • kerupuk merah ataupun kerupuk udang • cabe merah keriting • cabe rawit • bawang putih
mie tiaw putih • sawi • daun seledri dan daun bawang • taoge • bakso potong potong • kecil kecap manis • bawang goreng untuk taburan • telur kocok lepas • bawang merah • bawang putih • cabai merah • kemiri •
udang sedang bersihkan • tahu putih goreng • kacang panjang potong kecil • tauco khas Medan, bisa juga tauco yang lain • air • cempokak optional • cabe merah keriting diiris serong • cabe hijau keriting diiris serong • bawang putih diiris tipis • bawang merah diiris tipis • tomat dirisi • cabe merah haluskan •
mie telur cap apa aja bebas • telur ayam • saori saus tiram • wortel di potong panjang • sawi bakso dipotong kecil • bawang merah • bawang putih • merica • Gula, garam, penyedap • tomat iris bulat • timun iris • Daun seledri dan daun bawang •
