Mimi Alit

kerupuk kulit • tahu potong 2, goreng 1/2 matang • kacang Tolo, rendam 3 jam (saya g pake) • ebi rendam air panas (saya g pake) • cabe rawit • daun salam • lengkuas, geprek • santan dr 1/2 butir kelapa • Minyak untuk menumis • Bumbu halus: • bawang merah • bawang putih •

gula palm • gula pasir • telur • sp • margarin lelehkan • tepung terigu ∆ ayak dg 1 Bks susu dancow • bumbu spekuk/lapis legit

ikan mas, cuci bersih, lumuri dg 1 sdt garam dan air jeruk nipis • sereh geprek • daun salam • air • air jeruk nipis ato cuka (saya g pake) • garam • gula • Bumbu halus: • bawang merah • bawang putih • kunyit • jahe •

susu murni • kacang hijau, rendam sekitar 1 jam, cuci bersih • gula pasir • maizena • garam

Saus karamel: • gula pasir • air panas • Puding: • agar agar plain • gula pasir • tepung maizena • garam • susu uht ato murni

ayam, cuci bersih • air • santan dr 1/4 butir kelapa • sereh geprek • daun jeruk buang tulang daunnya • merica bubuk • garam • gula • Royco ayam • Bumbu halus: • bawang putih • bawang merah •

telur • gula pasir • sp • campuran santan dan minyak (Saya: 1 Bks santan sasa ditambah minyak sayur) • tepung ketan hitam • SKM putih

singkong pulen, potong sesuai selera • gula pasir • daun pandan • Air untuk merebus

ayam, cuci bersih • sereh geprek • daun salam • gula merah • garam • air untuk merebus • minyak untuk menggoreng dan menumis • Bumbu halus: • bawang putih • kemiri sangrai • kunyit • lengkuas muda •

tape singkong, buang batang tengahnya • santan (saya pakai 3 Bks kara kecil tambah 35ml air) • tepung ∆ • gula pasir • telur, kocok lepas • minyak sayur • ragi instan aktif • garam • Pewarna coklat dan hijau

kentang kupas • santan • gula pasir/ sesuai selera • minyak untuk menggoreng dan menumis • Bumbu halus: • bawang putih • bawang merah • cabe merah keriting • tomat ukuran sedang • kemiri sangrai (optional)

telur ayam, rebus, kupas kulitnya • udang, buang kulitnya, goreng setengah matang • daun salam • sereh geprek • lengkuas geprek • santan encer • santan kental • garam • gula • royco ayam • Bumbu halus: • bawang merah •

Bubur: • centong nasi • kara • garam • daun salam • air • Sayur lodeh: • sayur asem, bersihkan dan potong² • tempe, potong memanjang • santan encer • santan kental • bawang putih iris tipis •

telur • gula pasir • sp • dcc cincang • margarin • tepung terigu ∆ • coklat bubuk • baking powder • SKM coklat (saya pakai yg putih, Krn tdk punya yg coklat) • chocolatos (boleh di skip)

asin teri, cuci bersih • garam • gula pasir • air • Bumbu halus: • bawang putih ukuran kecil • bawang merah • cabai merah (disesuaikan) • cabai rawit (disesuaikan) • Terasi secukupnya bila suka • tomat ukuran sedang

nasi sisa semalam • kara • daun salam • sereh, potong jd 2, geprek • garam • Pelengkap: • Sambal teri • Telur dadar iris memanjang • Tempe goreng • Bawang goreng

iga sapi, cuci bersih • air • wortel, potong sesuai selera • brokoli, potong per kuntum • daun bawang, potong 1 cm • baso sapi (boleh diskip) • garam • gula • Royco ayam • Bahan kaldu: • bawang putih geprek • bawang merah potong kasar •

kacang hijau, cuci bersih • gula merah • gula pasir • garam • anget sari susu jahe • kara • Air untuk merebus • susu bubuk bendera

tape singkong • keju chedar parut • SKM • Margarin

Karamel: • gula pasir • air panas • Bahan bolu: • margarin • telur • tepung terigu • baking soda • skm