Mangut ikan asap/pe

Name: Mangut ikan asap/pe
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 ptg ikan asap/pe (di goreng sebentar aja smpi harum); 2 bungkus santan kara; secukupnya Petai; 5 buah tahu potong kotak; Klu suka sayur boleh kok di tambah sayur seperti; (Kol,labu siam,tauge atau pepaya muda); 1 ruas jari kencur; 2 trasi (sy pki ABC); 5 buah kemiri; 6 buah bawang merah (boleh lebih); 4 buah bawang putih (boleh lebih); Cabe rawit setan (sesuai selera); 6 buah bawang merah; 4 buah bawang putih; sesuai selera Cabe setan; secukupnya Cabai kriting; 5 lembar daun salam; 4 lembar daun jeruk; 2 ruas lengkuas (memarkan); secukupnya Air; Minyak,garam,gula dan penyedap rasa (aku pki totole kaldu jamur)

Susie @Xsusiedaytoy1005

Kudus

Simple mudah dan yummy
Selamat mencoba ya bun

Lebih banyak

Mangut ikan asap/pe

Susie @Xsusiedaytoy1005

Kudus

Simple mudah dan yummy
Selamat mencoba ya bun

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

6 porsi

Bahan-bahan
6 ptgikan asap/pe (di goreng sebentar aja smpi harum)
2 bungkussantan kara
secukupnyaPetai
5 buahtahu potong kotak
Klu suka sayur boleh kok di tambah sayur seperti
(Kol,labu siam,tauge atau pepaya muda)
Bumbu halus
1 ruas jarikencur
2trasi (sy pki ABC)
5 buahkemiri
6 buahbawang merah (boleh lebih)
4 buahbawang putih (boleh lebih)
Cabe rawit setan (sesuai selera)
irisBumbu
6 buahbawang merah
4 buahbawang putih
sesuai seleraCabe setan
secukupnyaCabai kriting
Bahan tambahan
5 lembardaun salam
4 lembardaun jeruk
2 ruaslengkuas (memarkan)
secukupnyaAir
Minyak,garam,gula dan penyedap rasa (aku pki totole kaldu jamur)

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Panaskan minyak lalu goreng tahu sampai agak kering,klu sdh selesai baru goreng ikan asap/pe sampai mengeluarkan aroma dan berubah warna,klu sdh di goreng semua,sisihkan minyak sisain sedikit unk menumis bumbu
2

Masukan bumbu iris goreng hingga harum,masukan bumbu halus,salam,daun jeruk dan lengkuas sampai harum lalu masukan petai dan air secukupnya.
3

Masukan tahu dan ikan asap/pe lalu masukkan garam gula dan penyedap rasa,tunggu hingga mendidih,klu sdh mendidih masukan santan dan didihkan kembali,cek rasa dan sajikan