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Thé de Noël
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Thé de Noël

Baldessaveurs
Baldessaveurs @baldessaveurs
Normandie

Je prends toutes mes épices chez Epices du Monde (https://www.epicesdumonde.com/), j'ai un code promo de 10% si ca peut vous intéresser : BALDESSAVEURS10.

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Ingrédients

  • 1orange
  • 1lamelle de 2 cm de gingembre frais
  • 1pomme
  • 8clous de girofle
  • 7baies de cannelier
  • 15 gd’amandes
  • 10 gbadiane
  • 10graines de cardamome
  • 1/2 ccmuscade
  • 1baton de cannelle
  • 1/2 goussevanille
  • 5 gd’hibiscus
  • 80 gthé vert
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Instructions de cuisine

  1. 1

    Coupez 1 orange, 1 pomme et 1 lamelle de 2 cm de gingembre frais.

    Faites sécher 1 heure au four à 50°C.

  2. 2

    Faites torréfier dans une poêle sans aucune matière grasse, 8 clous de girofle, 10 graines de cardamome, 10g de badiane, 15 g d’amandes et 7 baies de cannelier.

    Ajoutez 1/2 cc muscade, laissez 1 minute.

  3. 3

    Mixez (au Thermomix pour ma part, 20 sec/vitesse 5), les fruits deshydratés, les épices torréfiées, 1 baton de cannelle,1/2 gousse de vanille et 5 g d’hibiscus.

  4. 4

    Dans un saladier, mélangez 80g de thé vert et les fruits épicés mixés.

  5. 5

    Mettez en pot fermé ou comme moi dans des boules de Noël en verre pour offrir.

    Le pot contenant le thé doit être conserver à l'abri de la lumière.

  6. 6

    Quand vous dégusterez votre thé, laissez-le infusé 3 minutes minimum avant de le savourer.

    Pour ma part, j'ai pris du thé vert le préférant au thé noir mais l'inverse est possible.

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Baldessaveurs
Baldessaveurs @baldessaveurs
le vendredi 03 janvier 2020 23h19
Normandie
https://baldessaveurs.over-blog.com/https://www.instagram.com/bal_des_saveurs/Epices provenant d' Epices du Monde (https://www.epicesdumonde.com/)Bénéficiez de 10% de remise immédiate sur leur site en tapant BDS10.Je m'appelle Alicia, j'ai 36 ans.Je suis diplômée dans le domaine Commerce.D'origine normande, nous bénéficions de très bons produits comme la crème, les fruits de mer, les pommes, le camembert, le Pont-l'Evêque, le Livarot, le Cidre, le Calva, le 44... et j'en passe... C'est ainsi que tout naturellement, je suis arrivée dans ce milieu culinaire.J'ai également eu la chance d'avoir pour exemple, une maman qui me cuisinait de bons petits plats étant enfant (encore maintenant d'ailleurs).Mon objectif est de faire vivre mes réseaux, vous donnez l'envie de reproduire mes petits plats dans votre cuisine et montrer à ces personnes qui n'osent pas cuisiner qu'il ne faut pas forcément de diplôme culinaire pour cuisiner... Juste un peu de patience et de l'amour dans vos plats.A très vite !Alicia
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