Pain semi complet aux fruits secs

Lo Reine
Lo Reine @LoReine
Sainte Foy Les Lyon

Avec plein de fruits secs. Inspiré du pain du sportif. Idéal pour un #brunch !

Pain semi complet aux fruits secs

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Avec plein de fruits secs. Inspiré du pain du sportif. Idéal pour un #brunch !

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Ingrédients

  1. 120 gd'un mélange raisin, cramberries, noix de pécan, amandes
  2. 300 mleau tiède
  3. 25 glevure fraîche
  4. 500 gfarine
  5. 1pincée de sel
  6. 1cac d'huile d'olive

Instructions de cuisine

  1. 1

    Mettre la levure avec l'eau tiède.

  2. 2

    Faites torréfier vos fruits secs 10 min à 170 degrés.

  3. 3

    Ajouter la farine, sel, fruits secs et l'huile d'olive. Faites reposer votre pâte 1h à température ambiante couvert d'un torchon.

  4. 4

    Mettre votre pâte dans votre moule. Laissez reposer 10 min. Enfournez 10 min à 220 degrés puis 20 min à 200 degrés.

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Caricature grise dessinée à la main. Un appareil photo et'une poêle à frire avec des étoiles sortant de la poêle
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Lo Reine
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Sainte Foy Les Lyon
Gourmande de nature, j'adore cuisiner et partager mes recettes avec mes proches.Community Manager chez Cookpad FrancePour me retrouver sur instagram : https://www.instagram.com/loloetlachocolaterie/
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