Préparez la farce, mettez l'oignon coupé grossièrement dans une poêle beurrée, ajoutez les piments coupés et la tomate, ajuster les épices et le sel. Râpé avec le mixeur, mettez la farce une deuxième fois sur le feu pendant 5 minutes. Laissez refroidir.

Préparez la pâte, mélanger les ingrédients solides dans un récipient. Ajouter l'eau peu à peu, jusqu'à obtenir un pâte solide, pétrir 5 minutes, ajoutez peu de l'eau, laissez 30 minutes pour reposer. Formez des boules. Étalez la boule, mettez la farce au milieu, plier les deux côtés, puis plier les deux autres côtés pour former un carré fermé.

Mettez le carré dans une poêle chauffé et beurrée, ajouter un peu d'huile sur les deux côtés des carrés. Bon appétit.