Instructions de cuisine
- 1
Sabler (comme son nom l'indique) entre les mains la farine et le beurre coupé en petits cubes. Lorsque le beurre est totalement "absorbé" par la farine, ajouter le sucre glace (c'est préférable au sucre en poudre : votre pâte sera moins cassante donc beaucoup plus fondante).
- 2
Ajouter le jaune d’œuf et l'eau froide, puis une pincée de sel. Mélanger pour réunir tous les ingrédients et dès que vous voyez que la pâte se forme arrêter de mélanger sinon elle va devenir trop élastique.
- 3
Réunir le tout sur un papier film et emballer. Refroidir 30 minutes au réfrigérateur pour que le beurre raffermisse.
- 4
Astuce : si vous voulez faire une tarte dont les fruits ne cuisent pas : étaler la pâte, placer-la dans un moule beurré (pas fariné) placer dedans un morceau de papier sulfurisé découpé avec des poids dedans et faites cuire au four à 180°c (thermostat 6) pendant environ 15 minutes (surveillez à la coloration).
Cooksnaps
Vous avez testé ? La recette de ce cuisinier vous a plu ... Partagez avec lui une photo de votre réalisation !
Recettes similaires
-
Pâte sablée Pâte sablée
Cette pâte est nature mais vous pouvez la parfumer avec de la vanille, zeste de citron, fleur d'oranger etc...Pour éviter que la pâte s'affaisse lors de la cuisson.Préparez là, la veille et la mettre au frais.Sortez là au moins 30 min avant de la façonner.Une fois façonné, remettre au frais pour au moins 2 heures et ensuite vous pouvez passer à la cuisson.#pâtesablée#tarte
-
-
La pâte sablée La pâte sablée
Une bonne tarte commence par une bonne pâte...Instagram : natgourmandYoutube : natgourmandSite web : natgourmand.e-monsite.com
-
-
-
Pâte sablée maison Pâte sablée maison
sur certaine recette de tarte que je publie, je note souvent une pâte sablée maison, voici la recette que j'utilise pour faire cette pâte sablée. Je n'achète plus de pâte sablée, je fais toujours celle ci.
-
Recette de pâte sablée Recette de pâte sablée
Si vous voulez réaliser une tarte sucrée, utiliser une pâte sablée semble entre la meilleure option. La pâte sablée industrielle est super pour dépanner mais n'est pas vraiment très saine pour la santé. C'est pourquoi je vous propose cette recette facile de pâte sablée.
-
Pâte sucrée Pâte sucrée
L’une des pâtes de base . Elle est utilisée pour confectionner les fonds de tarte .
-
Pâte sablée Pâte sablée
Idéale pour réaliser de nombreuses recettes de tarte aux fruits par exemple. On peut également détailler la pâte avec un emporte-pièce et la faire cuire telle quelle.
-
Pâte sablée Pâte sablée
Une recette de base que l'on peut tout aussi bien arranger avec un peu d'extrait de vanille de poudre d'amande ou de noisette, enfin qui peut laisser libre court à l'imagination
-
-
Plus de recettes recommandées
Commentaires