Pain marocain

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Pain marocain

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Ingrédients

1h 30 min
8 galettes
  1. 200 gfarine
  2. 300 gsemoule fine
  3. 1càs levure boulangerie
  4. 350 mleau tiède
  5. Sel
  6. Garniture
  7. 100 gsemoule grossier
  8. 100 mleau

Instructions de cuisine

1h 30 min
  1. 1

    Mettez la farine et le semoule fine dans un récipient, ajoutez le sel, la levure, mélangez bien. Ajoutez l'eau peu à peu, pétrir pendant 15 min, laissez reposer 30 min.

  2. 2

    Dégazer la pâte, formez des petites boules, mettez la partie supérieur de la boule dans l'eau, puis dans le semoule grossier. Déposer les boules dans un plat à four chemisé d'un papier cuisson. Faites des cisaillement sous forme de +, laissez doubler le volume.

    Une image de l'étape 2 de Pain marocain.
  3. 3

    Enfourner à 220 degré pendant 30 min.

  4. 4

    Bonne dégustation.
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