Melanger amande en poudre et sucre. Ajouter le beurre en pommade, et la cannelle.

Ajouter petit à petit la fleur d'oranger et travailler la pâte pr quelle soit homogène.

Coupez vos feuilles de brick en 2. Replier la en 2. Répartir environ 25 g de la préparation sur un angle et plier en forme de triangle. Répéter l'opération.

Mettre de l'huile de tournesol avec du pinceau sur chaque face.

Ajouter des graines de sésame si vous le souhaitez.

Faites cuire 7 min de chaque côté à 200 degrés soit 14 min au total. Jai choisi de ne pas imbiber de miel car je n'aime pas trop quand c'est trop sucré !