Cabillaud au lait de coco, carottes et curcuma
🐠Vous pouvez aussi cuire le cabillaud au four avec les épices 12 à 15 min à 180 plutôt qu’à la poêle.
Cabillaud au lait de coco, carottes et curcuma
🐠Vous pouvez aussi cuire le cabillaud au four avec les épices 12 à 15 min à 180 plutôt qu’à la poêle.
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
D’une part : éplucher couper en rondelles et cuire les carottes à l’eau bouillante pendant 15 min (elles doivent rester un peu croquantes)
- 2
Faire revenir l’oignon et l’ail à la poêle
- 3
Ajouter le poisson 5 minutes puis réserver dans une assiette.
- 4
Verser les tomates, le lait de coco, gingembre, curcuma, piments, ciboulette, faire mijoter 5 minutes à feux doux.
- 5
Ajouter les carottes, mijoter 5 minutes à nouveau.
- 6
Ajouter le poisson 2 minutes pour réchauffer.
- 7
Parallèlement faire un riz pilaf.
- 8
Servir avec deux tranches de citron vert, et des cacahuètes pour un côté plus gourmand !
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