La harissa aux epices et citron et l'ail
#été c'est une pâte de piment rouge fait maison à plusieurs saveurs , c'est une recette taradional nous faisons la harissa et la poudre piment rouge chaque été on conserverons pour l'hiver pour cuisiner des délicieux plats avec de harissa
La harissa aux epices et citron et l'ail
#été c'est une pâte de piment rouge fait maison à plusieurs saveurs , c'est une recette taradional nous faisons la harissa et la poudre piment rouge chaque été on conserverons pour l'hiver pour cuisiner des délicieux plats avec de harissa
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Coupez les poivrons rouge et enlevez les graines et mettez cuire à la vapeur
- 2
Divisez à trois quantité :1 la première ajoutez de l'ail et le thym et la mettez au hachoir jusqu'on obtiendrez une pate lisse et passez les au tamis et puis mettez les dans un poêle avec lhuile d'olive et laurier
- 3
Sur un feu doux jusqu'à que l'eau soit évaporé presque tout du la harissa et réservé et laissez refroidir.
- 4
2 quantité :ajoutez de un cuillère à soupe de l'ail et les épices de votre choix :un cuillère à café de cumin et de gingembre et coriandre et haché avec un hachoir pour avoir une pâte lisse et passez la au tamis puis mettez la dans un poêle avec 5cuillerée à soupe de l'huile d'olive sur feu doux jusqu'à l l'ovoperation de presque toutes l'eau et réservez et laissez refroidir.
- 5
3 quantité : ajoutez un cuillère à soupe de l'ail et 1/4 litres de jus de citron et un cuillère à soupe de sel et hachez la avec un hachoir pour obtenir une pâte lisse et passez la an tamis puis mettez la dans un poêle avec 5 cuillère à soupe de l'huile d'olive sur feu doux jusqu'à ce que l'eau soit évaporé et retirez et réservez et laissez refroidir.
- 6
Apres les placez les dans des bocaux au verres stérilisés et mettez à la fin une couche de l'huile d'olive et fermez bien et mettez aux frais.
- 7
Servez les avec les sandwichs ou les ajoutez aux sauces ou acompagne les avec des frites ou le poulet et crevettes grillées,,,,,,,,,,,
- 8
Servez avec beaucoup de plats de votre choix
- 9
Pour accompagné un plat de crevettes thaï
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