Mélanger les flocons d’avoine, la farine, la banane et l’œuf

Mettre dans un petit moule rectangulaire allant au micro onde et cuire 2min30

Laisser refroidir

Couper le biscuit en deux dans le sens de la longueur

Préparer la ganache en mélangeant le Skyr la noix de coco et quelques grammes d’agar agar

Disposer la ganache sur une moitié de biscuit

Recouvrir la deuxième moitié de biscuit avec le choco butter ou un carré de chocolat fondu et poser sur la première moitié

Mettre au frais quelques heures

Bonne dégustation