On commence par la préparation du pain pour nos burger, on mettant farine, sucre, levure boulangère et sel.

Faites tourner le pétrin a petite vitesse quelques seconde juste pour mélangez les ingrédients.

Cassez l'oeuf dans la cuve du pétrin, rajoutez l'eau tiède petit a petit et laissez tourner a vitesse moyenne pendant 5 min.

Rajoutez la cs de beurre et laissez pétrir 10 min de plus.

Couvrez et laissez pousser.

30 min plus tard dégazez et forme des boules.

Placez sur une plaque beurrée, couvrez avec un torchon.

Une fois les boules ont levées, badigeonnez les avec l'oeuf et les parssemez de graines de sésames.

Enfournez dans un four préchauffé a 180 degrs pendant 20 min.

Mettez sur une grille le temps de préparer et cuire le reste des ingrédients.

Dans un saladier mettez la viande hachée, poivre noir et sel.

Malaxez avec les mains, faites 6 boules après formez les steaks.

Chauffez la cs de beurre et le 2 cs d'huile dans une poêle et cuisez les steaks hachés des deux côtés.

Epluchez les pommes de terre, lavez, découpez et cuisez les dans un bain d'huile.

Dans une autre poêle chauffez 2 cs d'huile et cuisez les oeufs (oeuf au plat)

A présent tout les éléments du burger sont prêt et il ne nous reste que de passer au montage.

Chaqu'un le fait a sa guise.