Cuisse de dinde et légumes au four
Plat d'automne par excellence.
Je marine la viande dans du lait fermenté ce qui donne une viande tendre et juteuse.
Cuisse de dinde et légumes au four
Plat d'automne par excellence.
Je marine la viande dans du lait fermenté ce qui donne une viande tendre et juteuse.
Instructions de cuisine
- 1
Dans un saladier mélanger le lait fermenté et le concentrée de tomates. Y ecraser l'ail. Saler poivrer. Réserver. Couper les oignons en fines rondelles.
- 2
Mettre la dinde dans un plat La recouvrir de la marinade. Parsemer épaissement d'oignons. Couvrir d'un film étirable. Mettre 2 heures au frigo.
- 3
Dans un plat allant au four légèrement huilé, commencer par mettre les oignons en recouvrant le fond. Poser la viande, arroser de la marinade. Couvrir du papier alu
- 4
Mettre au four à 180 degrés pendant une heure. Enlever l'alu, cuire encore une demi heure. Couper les légumes.
- 5
Ajouter les morceaux de légumes dans le plat autour de la viande. Cuire 30 minutes.
- 6
Vérifier la cuisson, découper et servir la viande accompagnée des légumes.
Cooksnaps
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