Cuisse de dinde et légumes au four

Name: Cuisse de dinde et légumes au four
Yield: 4 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 800-900 g cuisse de dinde; 400-500 ml du lait fermenté, 5-6 càs de concentré de tomates; 5-6 gousses d'ail; 2-3 oignons; De votre choix,; pour moi tomate, champignons, poivron, patate douce, courgette; Sel, poivre, herbes aromatiques

Viktoria @cook_25668845

Plat d'automne par excellence.
Je marine la viande dans du lait fermenté ce qui donne une viande tendre et juteuse.

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Cuisse de dinde et légumes au four

Viktoria @cook_25668845

Plat d'automne par excellence.
Je marine la viande dans du lait fermenté ce qui donne une viande tendre et juteuse.

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Ingrédients

1h 30 min+30 mi

4 personnes

800-900 gcuisse de dinde
400-500 mldu lait fermenté, 5-6 càs de concentré de tomates
5-6 goussesd'ail
2-3oignons
Légumes
De votre choix,
pour moi tomate, champignons, poivron, patate douce, courgette
Sel, poivre, herbes aromatiques

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Instructions de cuisine

1h 30 min+30 mi

1

Dans un saladier mélanger le lait fermenté et le concentrée de tomates. Y ecraser l'ail. Saler poivrer. Réserver. Couper les oignons en fines rondelles.
2

Mettre la dinde dans un plat La recouvrir de la marinade. Parsemer épaissement d'oignons. Couvrir d'un film étirable. Mettre 2 heures au frigo.
3

Dans un plat allant au four légèrement huilé, commencer par mettre les oignons en recouvrant le fond. Poser la viande, arroser de la marinade. Couvrir du papier alu
4

Mettre au four à 180 degrés pendant une heure. Enlever l'alu, cuire encore une demi heure. Couper les légumes.
5

Ajouter les morceaux de légumes dans le plat autour de la viande. Cuire 30 minutes.
6

Vérifier la cuisson, découper et servir la viande accompagnée des légumes.