Commencez par torréfier la semoule dans une poêle sur feu doux en remuant avec une spatule sans cesse, jusqu'à ce que la semoule prennent une belle couleur dorée.

Réservez la semoule et laissez refroidir.

Après faites fondre le miel et le beurre sur le feu ou au micro-ondes sans arriver a ébullition.

Après rajoutez semoule torréfiée, 1 cc de cannelle et la pincée de sel au miel et au beurre fondus.

Tout mélanger et versez dans une assiette.

Il ne vous reste que la décoration de la tamina avec la cannelle et les bonbons.

Servez avec une boisson chaude.