Hacher l'oignon. Nettoyer les champignons et les tailler en fines lamelles.

Cuire les crozets comme indiqué sur le paquet puis réserver.

Préchauffer le four à 210°C.

Dans une poêle avec un peu d'huile d'olive, faire revenir l'oignon. Lorsqu'il est bien doré, ajouter les champignons et attendre que l'eau de végétation se soit évaporée.

Ajouter les crozets. Assaisonner avec un peu de persil, du sel et du poivre. Bien mélanger.

Disposer la moitié du mélange dans le fond d'un plat à gratin, ajouter la crème puis l'autre moitié du mélange de crozets.

Râper le comté par-dessus et enfourner pour 10 minutes.

Optionnel : pour la gourmandise, vous pouvez faire griller quelques morceaux de lard et les parsemer sur le gratin au moment de servir.