Aubergines à la parmesane
Chounette @chounette
Instructions de cuisine
- 1
Couper les aubergines en tranches assez fines. Les faire dégorger 30 minutes en les saupoudrant de sel 🧂
- 2
Dans une poêle faites chauffer de l’huile d’olive et y dorer les tranches d’aubergines de chaque côté.
- 3
Dans un plat allant au four étaler la sauce bolognaise sur le fond, saupoudrer de parmesan et étaler une couche d’aubergines. Recommencer l’opération autant de fois que nécessaire. Terminer par la sauce bolognaise et recouvrir de parmesan.
- 4
Mettre à four chaud pendant environ 30 minutes à 180 degrés
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