Cabillaud à la sauce carotte citron 🥕🍋 sans graisse

Name: Cabillaud à la sauce carotte citron 🥕🍋 sans graisse
Yield: 4 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 400 g cabillaud; 2 carottes; 150 g oignon; 1 gousse d'ail; 100 g tomate fraiche ou pelée; 120 g fromage blanc 0%; Assaisonnement : sel, poivre, paprika, marjolaine

🇫🇷enteropathie_exsudative🇫🇷 @entero

Je vous propose un plat sans graisse protéiné, combinant une touch' couleur et vitaminée

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Cabillaud à la sauce carotte citron 🥕🍋 sans graisse

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Ingrédients

0h30 + 2h30 min

4 personnes

poisson
400 gcabillaud
sauce
2carottes
150 goignon
1 goussed'ail
100 gtomate fraiche ou pelée
120 gfromage blanc 0%
Assaisonnement : sel, poivre, paprika, marjolaine

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Instructions de cuisine

0h30 + 2h30 min

1

SAUCE
Mixez l'ensemble des ingrédients sauf le fromage blanc 0%
2

Faites mijoter la sauce dans une poele, à feu moyen ~120°C 30 min
3

POISSON
🔹️Propositions de cuisson :
Vapeur, papillote, à la poele, micro-ondes
Cuisson avec un filet de jus de citron, marjolaine au micro-ondes : 2 min 30' à 350w sur chaque face
4

SAUCE
Mélangez le fromage blanc 0% à la sauce au dernier moment, avant de servir

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le dimanche 17 janvier 2021 20h48

Devant manger sans graisses (incluant jaune d'oeuf, avocat, coco, poissons gras, oléagineux...), je veux prouver que l'on peut cuisiner simplement avec gourmandise et plaisir. La créativité du champs des possibles est ouverte. Mon défi N°1 : adapter des recettes improbables sans gras... 😆 je m'éclate car ca relève parfois d'un jeu d'apprenti chimiste 👩🏻‍🍳👩🏻‍🌾

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Mots-clés

Cabillaud Sauce Carotte Citron

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