⭐⭐Magret de canard confit et carottes

Name: ⭐⭐Magret de canard confit et carottes
Cuisine: France
Ingredients: 200 g magret canard (si possible séché, sinon confit); 260 g carottes; 200 g d'oignons; 50 g pignons; Gingembre frais à râper; 1 cas miel ou sirop érable; Sel; Huile; 1 verre bouillon de légumes

Sagesse Cuisine @sagesse_cuisine

Rueil-Malmaison

Repris d'une recette de Natsun3ko :) je tenais à noter les proportions que nous avons utilisées pour une prochaine fois 😁

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⭐⭐Magret de canard confit et carottes

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Repris d'une recette de Natsun3ko :) je tenais à noter les proportions que nous avons utilisées pour une prochaine fois 😁

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Ingrédients

40 min

200 gmagret canard (si possible séché, sinon confit)
260 gcarottes
200 gd'oignons
50 gpignons
Gingembre frais à râper
1 casmiel ou sirop érable
Sel
Huile
1 verrebouillon de légumes

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Instructions de cuisine

40 min

1

Passer au hachoir à herbes les oignons, les carottes puis le magret
2

Dans une poêle faire suer les oignons. Quand ils accrochent, ajouter un filet d'huile et du sel. Faire confire à feu doux.
3

Quand les oignons sont fondants, ajouter les carottes et la viande. Râper le gingembre (quantité de votre choix). Mélanger et couvrir à feu moyen. Déglacer régulièrement au bouillon de légumes jusqu'à ce que les carottes soient cuites aussi.
4

Faire griller les pignons à sec. Les ajouter en déco lors du service.
5

Servir avec de la semoule, du boulgour, etc (ici mélange méditerranéen de Tipiak)

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le jeudi 18 février 2021 13h01

Rueil-Malmaison

Cuisine et santé ! je m'intéresse à une cuisine qui pourrait prévenir, limiter voire guérir des pathologies + rééquilibrage alimentaire pour perte de poids⭐⭐⭐ repas complet équilibré et healthy ⭐⭐ repas incomplet (que viande, que légumes, à arranger avec une autre recette 2 étoiles pour faire un plat complet) et/ou gourmandise /apéro/goûter vraiment incroyablement bon ⭐ grignotage, goûter, apéro qu'on a particulièrement aimé(⭐) recette en attente de notation définitivesans rien : expérience qui valait le coup d'être notée 😁

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Mots-clés

Magret De Canard Carotte

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