Boulettes d'agneau sauce blanche 🍴

Name: Boulettes d'agneau sauce blanche 🍴
Yield: 4 parts
Cuisine: France
Ingredients: Sauce :; 1 ramequin de pois chiches trempés la veille; 1 oignon moyen râpé; 2 gousses d'ail entiers, écrasées ou râpées; Poivre/cumin/sel; 2 cs beurre; 2 cs d'huile; Boulettes de viande hachée :; 500 g viande hachée d'agneau; 2 gousses d'ail; Poivre/cumin/sel; 1 oeuf

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Ingrédients

1 h 30 min

4 parts

Sauce :
1ramequin de pois chiches trempés la veille
1oignon moyen râpé
2 goussesd'ail entiers, écrasées ou râpées
Poivre/cumin/sel
2 csbeurre
2 csd'huile
Boulettes de viande hachée :
500 gviande hachée d'agneau
2 goussesd'ail
Poivre/cumin/sel
1oeuf

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Instructions de cuisine

1 h 30 min

1

Chauffez le beurre et l'huile dans une marmite.
2

Rajoutez oignon râpé, ail, assaisonnement et faites revenir quelques minutes ensuite rajoutez 1 verre d'eau chaude et laissez cuire a feu doux pendant 30 min.
3

Entre temps préparez les boulettes de viande hachée.
4

Mettez tout les ingrédients dans un récipient et malaxez avec les mains, formez des boulettes et après 30 mn de cuisson de la sauce plongez y les boulettes dans la sauce, rajoutez 1 verre d'eau chaude et cuire a feu doux pendant 1 heure.
5

Servez le plat chaud accompagné de pain maison de préférence.
6