Riz Djondjon
Je vous présente une recette de riz d’origine haïtienne 🇭🇹. « Riz noir » c’est ma recette de riz préféré, avec sa saveur, ses épices... J’espère qu’elle vous éveillera les papilles comme moi même.
Riz Djondjon
Je vous présente une recette de riz d’origine haïtienne 🇭🇹. « Riz noir » c’est ma recette de riz préféré, avec sa saveur, ses épices... J’espère qu’elle vous éveillera les papilles comme moi même.
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Dans vos verres d’eau, laissez dissoudre les 2 cubes Djondjon. Si vos disposez des champignons, laissez les tremper 30 min et ensuite vous gardez l’eau en tamisant tout ça.
- 2
Dans une casserole faites sauter, les pois, l’echalote et l’oignon dans les trois cuillère de table d’huile environ une minute.
- 3
Successivement, ajoutez l’ail, la poudre de masala, le cube or, les deux tasses d’eau de Djondjon et la poudre de girofle.
- 4
Augmentez le feux au maximum.
- 5
Attendez que l’eau arrive à ébullition et ajoutez le verre de riz. Laissez mijoter jusqu’à ce que vous commencez à voir le riz à la surface (attention, ne jamais trop brasser du riz, car cela pourrait le rendre pâteux).
- 6
Baissez le feu doux (minimum).
- 7
Mettre le bouquet garni et le piment sur le dessus et couvrir pendant environ 15 à 20 minute.
- 8
Le riz prêt, accompagnez-le de ce que vous souhaitez, moi ce sera des protéines de soja sauté.
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Commentaires
Combien faudrait il de cube djon djon pour 1 kg de riz?
Merci