Hachez les échalotes et dans une poêle ou faitout mettez l'huile d'olive et faire revenir le tout

Dans une casserole faire bouillir l'eau avec dusafran

Rajoutez le riz à l'échalote rajouter les petits pois assaisoner

Et à l'aide d'une louche arroser le mélange tout en remuant en 8

Et rajouter les louches d'eau jusqu'à il devient onctueux et cuit

Rajouter le fromage hors feux

Mélangez le tout

Bon apettit