Éclairs salés à la fécule de maîs 🌽 farci au mousse de thon
Éclairs salés sans farine, se prépare avec la fécule de maîs 🌽 très bonne et légère à l'intérieur.
Éclairs salés à la fécule de maîs 🌽 farci au mousse de thon
Éclairs salés sans farine, se prépare avec la fécule de maîs 🌽 très bonne et légère à l'intérieur.
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Dans une casserole mettez l'eau et le lait et le beurre,une pincé de sel,mélangez le tout et laissez sur un feux moyen jusqu'à l'ébullition
- 2
Retirer la casserole du feux,ajoutez la fécule de maîs 🌽 et mélanger rapidement sans arrêt, puis ajoutez les œufs un par un en mélangeant progressivement jusqu'à vous obtiendrez une pate
- 3
Replacez une autre fois la casserole au feux et mélanger rapidement quelques minutes jusqu'à obtenir une pâte qui detache de la casserole
- 4
Dans cette étape remplir la pâte à choux dans une poche à douille cannelé ou simple et former des éclairs à votre choix
- 5
Préchauffer le four à 180degre et enfourne pendant 20 min sans ouvrir le feux
- 6
Après 20min retirez les éclaires de feux
Et préparer la mousse au thon qui se faite avec du thon à l'huile,fromages et crème fraîche tout mélanger - 7
Farcis l'intérieur de la pâte avec la mousse au thon et décorer avec un peu de crème fraîche et une demi cuillère de safran.
Recettes similaires
Savory Cornstarch Éclairs Filled with Tuna Mousse Plus de recettes recommandées
Commentaires