Chakchouka bousâadi
C'est un plat spécial pour les invités
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Pour la pâte, mettre tous les ingrédients dans le pétrin. Laisser tourner pendant 15 minutes.
- 2
Faire des petites boules et laisser reposer 10 minutes.
- 3
Étaler les petites boules sur un plateau de cuisson spécial puis laisser cuire chaque boule 1 minutes.
- 4
Dés que la quantité de petites boules cuites sera épuisée, couper le pain obtenu en petits morceaux (on appelle ça ftet). Laisser ça ensuite de côté dans un grand plat.
- 5
Pour la soupe, mettre la viande, les oignons coupés en petits morceaux, les pois chiches, tous les ingrédients dans la cocotte avec le poulet complet.
- 6
Rajouter de l'eau, fermer la cocotte pendant 25 minutes. Patienter puis la soupe sera prête.
- 7
Prendre un grand plat, mettre les petits morceaux de pain (ftet), mettre au dessus les morceaux de viande, les piments, des morceaux de œufs et le poulet complet.
- 8
Pour goûter ou servir le plat, verser de la soupe sur des morceaux de pain (ftet) avec un peu de poulet ou bien de la viande.
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