🍠Crumble de Patate douce et Chèvre au thym
Instructions de cuisine
- 1
Éplucher et rincer les patates douces. Les faire cuire dans une cocotte avec le bouillon de légumes.
- 2
Préparer la béchamel.
Cf ma recette sur mon profil.
https://cookpad.wasmer.app/fr/recettes/14762778-%F0%9F%8C%BCbechamel%F0%9F%8C%BC?invite_token=11y3TxAqzU4pMYvi8J8oEP4y&shared_at=1616320110
La béchamel doit avoir une texture épaisse mais liquide - 3
Préparer le crumble:
Dans un robot cutter, mettre le beurre, la farine et le Comté. Mixer quelques secondes à vitesse rapide afin d'obtenir une texture de Crumble. - 4
Ajouter le thym emietté et remuer.
- 5
Découper en gros morceaux les patates douces quand elles sont cuites. Dans un plat à gratin, étaler les patates douces puis verser la béchamel.
- 6
Ajouter les morceaux de chèvre puis, ajouter par dessus le crumble.
- 7
Au four 15 minutes à 180°C puis 10 minutes à 200°C pour bien colorer le crumble.
- 8
Bon appétit.
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