Ravioli à la curcuma farcis au jambon, chèvre et pistaches
Je suis toujours à la recherche de nouvelles idées pour mes ravioli :)
J'ai essayé cette combinaison qui a été très appréciée :D
Ravioli à la curcuma farcis au jambon, chèvre et pistaches
Je suis toujours à la recherche de nouvelles idées pour mes ravioli :)
J'ai essayé cette combinaison qui a été très appréciée :D
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
On commence en préparant la pâte.
Dans un bol, on mélange la semoule, l'huile et la curcuma.
Rajoutez en suite petit à petit l'eau en mélangeant.Pétrissez jusqu'à obtenir une boule lisse.
Réservez au frigo environs 30 minutes
- 2
Mixez ensemble les ingrédients de la farce.
Le mélange ne doit être ni trop dur (ajustez avec du lait si c'est le cas) ni trop mou.Salez et poivrez à votre goût
Réservez au frais
- 3
Etalez la pâte à l'aide d'un rouleau pour la faire devenir très fine.
Formez deux bandes.
Dans la première, posez des petites boules de farce (environs une cuillère à café).
- 4
Couvrez avec la deuxième bande et coupez en petits carrés (faites attention à bien ne pas laisser de l'air à l'intérieur).
- 5
Cuisez-les en eau bouillante salée environs 3/4 minutes.
Ils sont très bon avec une sauce beurre et sauge ou bien avec une crème de Parmesan
- 6
N'hésitez pas à me dire si vous avez aimé ma recette et m'envoyer vos photos si vous l'essayez
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