Préchauffer le four à 350° F.

Placer la grille à la 2e position à partir du haut.

Dans un petit bol, déposer les graines de chia et ajouter l'eau.

Laisser reposer 3 minutes jusqu'à ce qu'une gelée se forme.

Dans un grand bol, bien mélanger la cassonade et le yogourt.

Ajouter la mixture de chia, les fruits et les noix/chocolat, puis mélanger.

Dans un autre bol, mélanger la farine et la poudre à pâte.

Ajouter lentement la mixture sèche à la mixture humide, tout en mélangeant doucement.

Ne pas trop écraser les fruits, autant que possible.

Diviser en 12 portions dans les moules à muffin.

Cuire environ 20 minutes ou jusqu'à ce que l'intérieur soit cuit.