Hachis parmentier de thon aux légumes citronnés

Name: Hachis parmentier de thon aux légumes citronnés
Yield: 4 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 1 dizaine de pommes de terre; Thon frais (environ 500 grammes); 5 carottes; 1 oignon; 1 citron; 1 échalote; 3 gousses d'ail; Beurre; Crème fraîche; Feuilles de laurier; 5 champignons de Paris

Benjamin Guinberteau @benjy

Hachis parmentier de thon aux légumes citronnés

Benjamin Guinberteau @benjy

Enregistré

Partagez avec vos amis

Imprimez

Ingrédients

20 minutes

4 personnes

1dizaine de pommes de terre
Thon frais (environ 500 grammes)
5carottes
1oignon
1citron
1échalote
3 goussesd'ail
Beurre
Crème fraîche
Feuilles de laurier
5champignons de Paris

Enregistré

Instructions de cuisine

20 minutes

1

Éplucher les pommes de terre, couper les en morceaux puis les mettre à cuire avec les feuilles de laurier.
2

Dans un robot, mettre les carottes, oignon, échalote, ail, et champignons. Mixer le tout puis ajouter le jus de citron.
3

Faire préchauffer le four à 180°. Mettre la préparation mixée au fond d'un plat, puis poser les morceaux de thon frais.
4

Une fois les pommes de terre bien cuites, écraser les avec un presse purée, puis ajouter 20 cl de crème fraîche et une noisette de beurre. Bien mélanger pour écraser les morceaux.
5

Ajouter la purée dans le plat, puis mettre à cuire pendant 20 minutes.
6

Bonne dégustation 😉