Miel Vegan cannelle citron clou de girofle | Mes Delices

Name: Miel Vegan cannelle citron clou de girofle | Mes Delices
Yield: Pour 10 personne
Cuisine: France
Ingredients: 500 ml jus de pomme (100 % pur jus); 150 g sucre en poudre; 1 cuillère à café glucose; Le jus d’un demi-citron (vert ou jaune); 1 écorce de citron; 1/2 bâton de cannelle; 2 clous de girofle

myriam @paprikandcinnamon

paris

Ce miel végan est incroyablement bon. C’est un ingrédient très versatile, car on peut l’utiliser pour toutes nos recettes végan ou pas. D’ailleurs, lorsque je réalise une pâtisserie orientale, il m’arrive de napper celle-ci de ce miel végan pour un goût subtil et sucré comme il le faut. Vous pouvez également aromatiser ce miel végan, de thym, de romarin, de fleur, de plantes, etc.
La recette détaillé et bien d'autres sur mon blog : www.mesdelicesbymyriam.com

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Miel Vegan cannelle citron clou de girofle | Mes Delices

myriam @paprikandcinnamon

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Ingrédients

Pour 10 personne

500 mljus de pomme (100 % pur jus)
150 gsucre en poudre
1 cuillère à caféglucose
Le jus d’un demi-citron (vert ou jaune)
1écorce de citron
1/2bâton de cannelle
2clous de girofle

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Instructions de cuisine

1

Dans une casserole, mélangez tous les ingrédients.
Portez à ébullition.
Laissez frémir à feu doux environ 40 à 50 minutes.
2

Retirez la cannelle, l’écorce de citron et les clous de girofle puis laissez refroidir 30 minutes.
3

Transvasez dans un pot (de préférence en verre et hermétique) et bien évidemment refermez ce pot.
4

Mettre au réfrigérateur toute une nuit pour un épaississement convenable.
5

Petite astuce :
si vous trouvez que le miel a trop réduit alors attendez (20 minutes) qu’il refroidisse. Vérifiez avec une spatule en boit la consistance du miel. Si vous le sentez trop dur alors versez quelques gouttes de jus de pomme et mélangez à l’aide de la spatule en boit. Ajoutez du jus de pomme jusqu’à la bonne consistance.