Préalablement éplucher et râper les carottes et couper les brocolis en fleurette.

Dans un bol, mélangez la sauce soja, l’huile de sésame, le miel, graines de sésames, gingembre et coriandre.
Coupez le filet mignon en lanières et laisser mariner 1h

Pendant ce temps, faites cuire le mélange de riz et lentilles 5 min puis ajouter les brocolis et prolonger de 5 minutes la cuisson

Égoutter et réserver

Pendant ce temps, égouttez grossièrement la viande et faire revenir au wok sur feu vif pendant 3mn.

Ajouter le riz, lentilles, brocolis et la marinade, de l’ail fumé mélanger et ajouter le citron vert.
Salée poivrez à convenance

Ajoutez les carottes râpées, réchauffer.
Ajouter les noix de cajou.
Mélangez délicatement et servez.