Mettez dans la cuve du pétrin eau tiède, levure boulangère, sucre, 1/2 verre de farine, mélangez le tout ensuite couvrez et laissez la levure agir pendant 5 min.

Après rajoutez le reste des ingrédients et pétrissez pendant 15 min.

Après couvrez et laissez la pâte pousser ensuite la dégazer et formez le pain, pour celui ou j'ai mis un oeuf j'ai boulé des petites boules de pâte que j'ai rassemblés ensuite placé un oeuf au centre et placé tout autour de l'oeuf un boudin de pâte.

Disposez sur un plateau beurré, couvrez et laissez lever.

Badigeonnez d'oeuf, scarifiez, pour les bords j'ai utilisé le ciseau ensuite parsemez de graines.

Enfourner a 180 degrés pendant 20 min (+ -).

PS: pour le pain avec un oeuf au centre j'ai fais l'assemblage des boules directement sur le plateau beurré.