Pâte a pizza :

Mettez les ingrédients secs dans la cuve du pétrin, rajoutez l'huile et l'eau tiède et pétrissez pendant 10 min ensuite couvrez et laissez la pâte pousser.

Sauce tomate :

Chauffez l'huile d'olive ensuite rajoutez le reste des ingrédients, 1/2 verre d'eau et laissez mijoter pendant 15 min ensuite passez le tout dans la moulinette.

Façonnage :

Dégazez la pâte et divisez la en deux boules.

Etalez deux disques, disposez sur un plateau fariné et piquez avec une fourchette.

Etalez la sauce tomate uniformément et placez les olives.

Enfournez a 200 degrés (ou plus) pendant 15 min.

A la sortie de la pizza du four parsemez de fromage râpé et de persil ciselé.