Lavez et épluchez les concombres, découpez quelques rondelles et réservez les.

Râpez les concombres ensuite le pressez entre les mains pour enlever toute l'eau.

Mettez dans une assiette et rajoutez l'ail râpé par-dessus et le reste des ingrédients et tout mélanger.

Agrémentez de feuille de menthe et de quelques rondelles de concombre.