Pates au saumon frais et sa persillade
Bonjour !
Je vous propose un petit test (réussi) que j'ai réalisé car je n'avais pas de saumon fumé.
Une recette très simple et rapide à réaliser, comme toujours. :D
Pates au saumon frais et sa persillade
Bonjour !
Je vous propose un petit test (réussi) que j'ai réalisé car je n'avais pas de saumon fumé.
Une recette très simple et rapide à réaliser, comme toujours. :D
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Faire cuire les pâtes et les reserver.
- 2
Dans une poêle creuse, mettre une cuillère à soupe d'huile d'olive et faire cuire le saumon (qui a été salé et poivré) à feu moyen.
Je commence par le côté où il y a la peau, je fais bien doré. Ensuite, je passe aux autres côtés, 2 min chacun.
Je préfère quand ce n'est pas trop cuit et un peu rose à l'intérieur personnellement. Je trouve ça meilleur.
Reserver le saumon et garder la poêle utilisée !
- 3
Hacher le persil et réduire l'ail en le rappant ou autre.
Les mettre dans la poêle où vous avez fait cuire le saumon, à feu doux.
Laisser dorer l'ail.
- 4
Pendant ce temps, cassez les pavés. Il faut faire des morceaux de façon grossière.
- 5
Une fois la persillade prête, incorporer le saumon. Bien remuer.
- 6
Ajouter ensuite la crème liquide, le sel et le poivre selon vos goûts.
- 7
(Servir les pâtes dans une assiettes et mettre la sauce par dessus.)
Bonne dégustation ! :)
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