Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Préchauffez le four à 210 degrés
- 2
Séparez les jaunes des blancs, montez les blancs en neige ferme puis incorporez 50 gr de sucre.
- 3
Battre les jaunes avec 100 gr de sucre et 2 cuillères à soupe d'eau chaude jusqu'à ce qu'ils blanchissent puis ajoutez la farine tamisée et la maïzena tamisée, bien mélangez le tout.
- 4
Incorporez délicatement les blancs à cette préparation à l'aide d'une spatule.
- 5
Étalez la pâte sur une plaque silicone à rebord et enfournez 10 à 12 mins.
- 6
Des la sortie du four placez une toile silicone sur le biscuit puis attendre 5 à 10 mins puis retournez délicatement.
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